목이 마르면 물을 마셔야 하지만 난 생수의 맛을 별로 좋아하지 않는다. 약간의 단맛이 있는 커피라던가 당이 들어간 음료를 좋아한다.
일반 물보다 이러한 음료수를 더 가까이하다 보니 당연히 많은 양의 당을 섭취할 수밖에 없다.
평생을 다이어터로 살아온 나에게 인생 최대 몸무게를 찍어 버리는 일이 생기고 말았다. 올해 안에 어떻게든 원래대로 돌려놓고 싶은 마음에 입에 달고 사는 음료수를 먹지 말자고 생각하고 당이 적은 달달한 음료를 찾다 보니 눈에 띄는 것이 있었다.
바로 콤부차.
정말 콤부차가 건강에 이로운지 알아보고 내가 먹어보고 반한 티젠 콤부차를 소개해보고자 한다.

콤부차의 효능
콤부차란 녹차와 홍차에 설탕을 넣고 스코비라고 하는 유익균을 첨가하여 발효시킨 음료이다.
새콤하고 달달한 맛이 나며 발효 과정에서 탄산이 만들어져 탄산음료를 마시는 듯한 청량감이 느껴진다.
항균효과
콤부차는 생리활성 대사산물을 포함하여 잘 상하지 않고 장기간 보관이 가능한데 이러한 성분이 식중독이나 폐렴을 발생시키는 황색 포도상구균과 병원균, 진균에 대한 항균효과가 있다고 한다.
장 건강
콤부차는 발효 과정에서 프로바이오틱스를 생성해서 장 건강에 도움을 준다.
간 보호
콤부차의 글루쿠론산이라는 성분이 해독작용을 하여 간에서 독소와 결합하여 신장을 통해 배출시키며 이로 인해 간을 건강하게 유지하는 역할을 하게 된다.
다이어트
콤부차는 할리우드 스타들 사이에서 다이어트 음료로 유명하다. 이는 콤부차의 유기산이 체내 지방을 분해하고 지방 수치를 낮춰줘서 체중감소에 도움을 주기 때문이다.
면역력 개선
콤부차의 기본이 되는 녹차와 홍차에는 항산화 역할을 하는 폴리페놀 성분이 함유되어 있는데 폴리페놀이 몸에 안 좋은 활성산소를 제거하고 스코비는 에너지 대사를 높여주고 몸속 피로도를 낮춰주어 면역력을 개선시킬 수 있다.
콜레스테롤 조절
콤부차가 배양되는 균주 중 글루콘아세토박터가 DSL이라는 성분을 생산하는데, 이 성분은 활성산소를 제거하여 저밀도 지단백질 LDL 콜레스테롤 산화를 억제하여 지질과 산화 지표가 되는 말론디알데하드의 감소를 보였다고 알려져 있다.
췌장 건강에 도움
콤부차는 포도당을 생성하는 탄수화물의 소화 속도를 낮추어 췌장의 부담을 줄여주게 된다.
소화력 증진
콤부차는 발효 음식으로 유기산, 유산균 등이 함유되어 있어 소화 증진에 도움을 줄 수 있다.
다만 콤부차는 발효 과정에서 산을 만들어내어 과다 섭취 시 치아 부식이나 소화기관이 약한 사람에게 속 쓰림을 유발시킬 수 있으니 섭취 시 주의하여야 한다.
또한 차가 함유한 카페인으로 인해 카페인에 과민반응이 있는 사람은 주의하여야 한다.
효능이 많다고 너무 많이 마시기보다는 하루에 1~2잔 정도 마셔서 건강에 도움을 받는 게 좋다고 한다.
내가 먹어본 티젠 콤부차
콤부차를 먹어볼까 하고 보니 김태리가 선전하는 티젠 콤부차가 매스컴에서 많이 보인다. 그래서 바로 티젠 콤부차의 후기를 둘러보았고 그중 가장 단맛이 많이 난다는 파인애플맛이 당첨!
티젠 콤부차는 독일산 콤부차와 유산균 12종, 프리바이오틱스를 함유하고 콤부차 원액을 그대로 동결건조하여 유산균이 살아있다고 한다.

박스에 적힌 내용들을 살펴본 후 바로 먹어본다. 난 겨울에도 아이스 음료를 즐겨 먹는 사람이니 아이스 콤부차로 먹어본다.
물 200ml에 얼음 150g을 넣고 스틱 1포를 넣어 잘 저어주니 위로 탄산이 올라오는게 보인다. 먹어보니 달달한 맛과 탄산처럼 쏘는 맛이 입맛에 잘 맞는다. 파인애플맛 환타에서 단맛과 탄산을 줄인 맛이라고나 할까? 호불호 없이 누구나 좋아할 거라 생각했지만 입맛 까다로운 중학생 따님은 약 맛이 난다고 한다.
하지만 난 너무 맛있는걸...
이렇게 맛있는 음료가 당류는 0g이고 스틱 하나당 15kcal라고 하니 정말 놀라울 따름이다.

콤부차 자체로 다이어트 효과를 보았다는 사람은 못 봤지만 탄산음료 대신 콤부차를 마시면 어느 정도 다이어트 효과를 누릴 수 있지 않을까 싶다.
사이다 러버이지만 진정한 다이어트를 위해서 콤부차로 대체해볼까?
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